忙活半年，绝味食物交出了一份营收同比下滑9.73%的中期答卷。对此，绝味食物疏解称是由于销量降低的源由。

　　营收承压的同时，绝味食物却迎来了净利润的喜人延长。受原质料代价同比下滑等要素的影响，绝味食物归属于上市公司股东的净利润正在上半年杀青了22.2%的延长。

　　即使绝味食物目前仍是卤味三巨头中当之无愧的“门店王”，但其截至上半年的门店数为14969家(不含港澳台及海表墟市)，相较昨腊尾净删除981家。

　　据悉，一次偶尔的味蕾共识，让身为绝味食物创始人的戴文军留意到了鸭脖行业背后蕴藏的宏大的贸易潜力。2005年，戴文军坚决夺职创业，开启了绝味鸭脖的传奇篇章。正在戴文军的携带下，绝味成了同业业门店数率先破万的“鸭脖大王”。

　　得益于绝味食物所赢得的光后功效，戴文军延续多年登上《胡润环球富豪榜》。不表食品，戴文军的产业正在近几年却接连缩水，从2021年的170亿元顶峰滑落至本年未能上榜的境界。按《胡润环球富豪榜》本年72亿元的登榜门槛打算，戴文军的产业较高光功夫起码缩水98亿元。

　　另表，戴文军及其掌舵的绝味贸易帝国也面对着不少寻事与监禁压力。昨年，戴文军间接限度上市公司的多家合股企业展现欠税境况。与此同时，绝味食物近年来也多次受到监禁体贴，戴文军自己更是一度被湖南监禁局选取出具警示函的监禁手段的决断，并记入证券期货墟市诚信档案。

　　日前，有着“鸭脖大王”之称的绝味，交出了2024年的中期财政答卷。财报显示，本年上半年，绝味食物斩获营收33.4亿元，个中主开生意的收入高达32.7亿元。

　　而昨年上半年绝味食物的营收为37亿元，这意味着绝味食物的营收正在上半年同比删除了9.73%。看待营收下滑的境况，绝味食物给出的疏解是叙述期内销量降低。

　　分产物来看，上半年绝味食物通过卤造食物贩卖拿下28.09亿元的收入，占主开生意收入的比重高达85.59%。同期，公司来自加盟商处分、集采生意食品、供应链物流、其他板块的收入辞别为0.34亿元、1.83亿元、2.39亿元、4.28亿元，占主开生意收入的比重辞别为1.04%、5.58%、7.32%、13.07%。

　　若将卤造食物贩卖生意进一步拆分，上半年鲜货类产物和包装产物辞别为公司录得26.12亿元、1.96亿元的收入。个中，鲜货类产物下的禽类成品、畜类产物、蔬菜产物、其他产物辞别拿下20.09亿元、0.26亿元、3.13亿元、2.64亿元的收入，占主开生意收入的比重辞别为61.44%、0.79%、9.58%、8.07%。

　　不表，绝味食物的净利润目标，则与其营收目标闪现出截然相反的转化趋向。上半年，绝味食物录得归属于上市公司股东的净利润2.96亿元，相较上年同期的2.42亿元杀青22.2%的延长。

　　若将期间线进一步拉长能够展现，本年上半年仍不是绝味食物中报净利润的汗青最好水准。比方，2019年上半年、2021年上半年，绝味食物归属于上市公司股东的净利润辞别抵达3.96亿元、5.02亿元。

　　上半年营收下滑的后台下，绝味食物怎样完毕净利润延长的事迹？这必然水准上得益于原质料代价的同比下滑。中报显示欧宝电竞，本年上半年，绝味食物的开业本钱从昨年同期的28.38亿元降至23.28亿元，同比删除17.95%。

　　本年上半年，绝味食物的毛利率为30.29%。而正在此之前，绝味食物的毛利率已延续六年下滑，从2017年的35.79%一同下滑到了2023年的24.77%。

　　不表，雷达财经留意到，若以中报行为比较，绝味食物的毛利率显示走势并不牢固。2020年及2021年上半年，绝味食物的毛利率曾展现反弹，但仍然没能挽救整年毛利率下滑的颓势，以是绝味食物本年上半年30.29%的毛利率显示能否鄙人半年取得延续仍存正在不确定性。

　　正在此次揭橥的财报中，绝味食物也坦言，2024年上半年，固然原质料代价同比有所降低食品，但行业合座面对厉酷的筹办压力，出清明明，龙头企业也同样经受存在磨练。2024年上半年，行业转化给公司带来亘古未有的筹办压力，面临贫乏，处分团队要点缠绕“深耕鸭脖主业”的策略发展生意营谋。

　　除了行业转化给绝味食物带来的筹办压力表，绝味食物上半年营收下滑，必然水准上也与其门店数目删除相合。

　　据会意，绝味食物的贩卖形式要紧蕴涵、直营连锁两种。遵循绝味食物此前揭橥的2023年年度叙述显示，截至昨年腊尾，绝味食物正在中国大陆地域的门店总数为15950家(不含港澳台及海表墟市)，整年净延长874家。

　　正在贩卖金额和门店数目延长的胀动下，绝味食物昨年营收、归属于上市公司股东的净利润辞别杀青9.64%食品、46.63%的延长。

　　然而，绝味食物门店一贯扩张的势头，正在进入2024年后被打断。遵循绝味食物此次揭橥的中报显示，截至上半腊尾，绝味食物正在中国大陆地域的门店总数达14969家(不含港澳台及海表墟市)。

　　与一同被列为卤味三巨头的别的两大玩家比拟，绝味食物的门店数有着明明的上风。遵循周黑鸭揭橥的中报显示食品，截至上半腊尾，周黑鸭集团的门店总数达3456家。个中，自营门店1735家、特许筹办门店1721家，笼盖中国28个省、自治区及直辖市内的323个都市。

　　同期，煌上煌旗下肉成品加工业具有的专卖店数目达4052家。个中，直营门店228家、加盟店3824家，贩卖搜集笼盖了寰宇28省223市。据此打算，截至上半腊尾，绝味食物的门店数是周黑鸭的4.33倍、煌上煌的3.69倍。

　　即使绝味食物最新披露的门店数目仍支撑正在一万家以上的范围，且大幅当先同赛道的其他巨头玩家，但与昨腊尾比拟，仅半年期间，绝味食物的门店数净删除的数目多达981家。

　　究竟上，早正在2023年年报中的《致股东信》中，绝味食物董事会就曾夸大，2024年，公司将从过去以拓展份额为主转向精耕细作，营销团队将胀动门店和加盟商的机合安排，优化单店模子，通过有针对性的赋能体例协帮加盟伙伴穿越周期，杀青延长。

　　正在此次揭橥的中报中，绝味食物又再次重申，伴跟着宏观需乞降消费情况的变化，公司从赛马圈地式的开店计谋转向精耕细作，将晋升单店营收和保护加盟商存在行为首要职司，遵循差别墟市的现实境况安排门店模子，与加盟商共渡难合。

　　目前，绝味食物正在寰宇筑树了22个临盆基地(含3家正在筑)，并以此为核心，300-500公里为半径修筑了“紧靠贩卖网点、火速临盆供应、最大水准保鲜”的供应链体例，杀青了“当日订单，当日临盆，当日配送，24幼时开端售卖”。

　　身为绝味食物创始人的戴文军，是一个土生土长的武汉人。一次不经意的展现食品，让他认识到鸭脖这一鲜味不单是自身痛爱的零嘴幼吃，更是朋侪间共享的息闲食物。贸易嗅觉异常机敏的他，随即使被这一洞察敏捷点燃了创业激情，并做出进军鸭脖行业的决断。

　　2005年，37岁的戴文军辞去湖南一大型药企的任务，当机立断地投身进了创业的大潮。彼时，他正在长沙陌头开出第一家绝味鸭脖。而戴文军当年积聚的贩卖体味，正在其开店后也派上了用场食品。得益于此，戴文军的绝味鸭脖门店吸引到了诸多门客的眼神，并很疾杀青了却余。

　　看着市廛生意日益兴隆，戴文军燃起雄心万丈。以后，戴文军向广泛加盟商敞畅胸怀，绝味鸭脖借此机遇正在寰宇放肆赛马圈地。至2017年上市前夜，绝味食物的门店数目已冲破9000家。另据绝味食物官网披露的数据显示，目前公司资产总额超50亿元，累计零售范围达400亿元，累计征税额近40亿元。

　　时至今日，戴文军依旧稳坐绝味食物的船夫之位。雷达财经会意到，目前绝味食物的现实限度人恰是戴文军自己，其通过上海聚成、上海慧功、上海成广及上海福博间接持有公司股份。

　　遵循绝味食物此次揭橥的中报显示，截至上半腊尾，上海聚成、上海慧功、上海成广及上海福博辞别直接持有上市公司33.54%、7.94%、2.72%、2.48%的股份。

　　值得留意的是，2023年，上海聚成、上海慧功、上海成广及上海福博均展现欠税境况。天眼查显示，昨年10月，上海聚成、上海慧功、上海成广、上海福博欠金山税务局企业所得税金额辞别达1.91亿元、2亿元、2.67亿元、2亿元。

　　依附一手缔造的绝味食物卤味帝国，戴文军一步步登上了胡润的富豪榜单。正在胡润咨询院2021年揭橥的《胡润环球富豪榜》中，绝味食物创始人戴文军以170亿元的产业位列榜单第1339名的位次，较上年上升937个名次。

　　然而，好景不长，随后的几年期间里，戴文军的产业好像潮流般退去。2022年，戴文军正在《胡润环球富豪榜》上的产业缩水55亿元降至115亿元，排名下滑696名。次年，戴文军的产业再度缩水5亿元降至110亿元，排名也下滑33个位次。

　　而到了本年3月胡润咨询院揭橥的《2024胡润环球富豪榜》，以至榜单中曾经寻不到戴文军的名字。雷达财经会意到，这一年《胡润环球富豪榜》上榜的门槛为72亿元。换言之，戴文军本年的产业较上年起码缩水38亿元，相较2021年的高光功夫更是起码缩水98亿元。

　　与戴文军部分产业缩水相照应的是，绝味食物正在股市上的显示同样令人唏嘘。截至9月3日收盘，绝味食物股价报收12.57元/股，较岁首跌去一半以上。而此前绝味食物的股价一度创下102.36元/股的高点，与之比拟，绝味食物此刻的股价更是仅相当于前者的一成多少少。

　　值得体贴的是，掌舵者戴文军产业一贯缩水之际，绝味食物还身陷其他风浪。本年8月中旬，绝味食物收到中国证监会下发的《立案示知书》。

　　据悉，因公司涉嫌讯息披露违法违规，遵循《中华群多共和国证券法》《中华群多共和国行政科罚法》等公法规矩，2024年6月7日，中国证监会决断对公司立案。

　　收到《立案示知书》后，绝味食物正在合联通告中表现，目前，公司各项临盆筹办营谋平常发展。立案考核时候，公司将踊跃配合中国证监会的考核任务，并厉刻按拍照合公法规矩的规矩和监禁恳求，实时实践讯息披露负担。

　　雷达财经进一步梳剪展现，实在此番收到《立案示知书》并非是绝味食物近年来初度受到监禁体贴。2022年9月，绝味食物曾因相合购置股权暨合系来往事项而收到上交所的监禁任务函。

　　昨年4月，绝味食物又收到了中国证监会湖南监禁局出具的《中国证券监视处分委员会湖南监禁局行政监禁手段决断书》（2023）19号。《决断书》中提到，2021年6月，绝味食物全资子公司深圳网聚投资有限公司与江苏和府餐饮处分有限公司E轮融资投资方及合联股东方签定了《股权让渡及增资和议》。

　　截至2021年10月22日，江苏和府E轮融资之股权让渡和议中商定的交割条款已扫数知足，合联一揽子来往的第一阶段来往已扫数交割达成。本次交割达成后，深圳网聚持有江苏和府股权由23.08%变为16.92%，此股权投资让渡最终确认收入2800万美元，对公司净利润的影响约为1.14亿元，占公司上一年经审计净利润的16.21%。

　　据会意，上述股权让渡事项已抵达偶尔通告的披露模范，以及公司章程规矩的董事会审议模范。然而，绝味食物正在签定和议时未实时披露，也未实时实践董事会审议步调，直至第一阶段来往扫数交割达成后，才于2021年10月25日经董事会审议通事后予以披露。

　　另表，《决断书》中指出，绝味食物还存正在未披露合系方合伙投资、未按规矩披露合系方及合系来往、筹办性占用公司门店开业款、加盟费、处分费等题目。个中，2013年1月至2018年7月时候，公司通过员工部分账户收取公司门店开业款、加盟费、处分费合计2107.07万元未存入公司账户，组成筹办性占用。

　　受前述事项的影响，湖南监禁局决断对绝味食物以及负有要紧仔肩的公司董事长戴文军、原董事会秘书彭坚决、原财政总监彭才刚、财政总监王志华和董事王震国选取出具警示函的监禁手段欧宝电竞，并记入证券期货墟市诚信档案。

　　面临营收负延长、门店半年删除近千家、股价不睬思以及再三受到监禁体贴等诸多寻事欧宝电竞，戴文军将怎样携带绝味食物打赢翻身仗？雷达财经将继续体贴。欧宝电竞绝味食物忙活半年门食品店删除近千家营收下滑近一成