12月18日，冻立方·中国（郑州·厦门·广州）冷冻冷藏食物系列展颁布会正在广东佛山顺德举办。

　　安井、三全、国联水产、屏荣、鸿津等150余家企业代表参会，笼盖冷冻水产、暖锅料、米面、呆滞修立、原料辅料等全物业链。与会专家、嘉宾、专业人士等现场相易钻探，聊商机、线年三城三展联动，打造全新物业链任事平台

　　中国食物报社社长帮理、中国食物报冷冻物业周刊主编穆培龙代表主办方致辞。他表现，广东是经济强省，也是食物物业大省、强省，是食物品类最充裕、食物物业最活动、食物物业链最美满的区域之一，也是预造菜物业的策源地。广东充裕多彩的饮食文明，提拔了广东食物物业的百花齐放。行动预造食物物业立异高地，广东为宇宙供给了拥有可鉴戒道理的繁荣经历，值得业界同仁来研习和相易。咱们企图正在广州举办食物物业展会，也是抱着这个初志，盼望为公共延续供给如许的时机。

　　河南冻立方传媒有限公司副总裁马梅先容了冻立方平台以及中国冷冻冷藏食物展的合连处境。2024年将举办三城三展：5月16-18日第十五届广州客栈餐饮业展览会同期，将正在广州广交会展馆举办冻立方·中国米面物业博览会；5月18-20日正在厦门国际会展核心举办冻立方·中国（厦门）冷冻冷藏食物展暨第十二届中国暖锅料节；8月8日-10日正在郑州国际会展核心举办冻立方·第十七届中国冷冻冷藏食物展，同期举办第三届中国预造菜博览会暨第十七届中国餐饮食材展。

　　中国烹调协会预造菜专业委员会秘书长黄宏波正在颁布会上做了事务相易。黄宏波先容，目前缠绕预造菜的法式食品、界说等争议斗劲多，合头正在于两点：一是增添剂的题目，二是预造菜的限造题目，合连部分与合连专家、行业协会也平素正在酌量。中烹协预造菜专委会将缠绕物业特性，阐述专业上风食品，协帮拘押部分，合伙物业上风区域和预造菜合连企业，联合鞭策中国预造菜物业高质地繁荣。

　　上海辰智大数据创始人葛修辉就预造菜行业的墟市近况、繁荣趋向等做了主旨分享。他先容，预造菜行业目前面对“思不到，研举事”、“做不出，临蓐难”、“卖不掉食品，贩卖难”等挑拨。大单品预造菜受追捧，单品爆款化打形成为首要下手点；猪肉、鸡肉是目前墟市合键食材，产物立异是合头；范例的地区性预造菜当红，来日更多菜品有时机走向宇宙。

　　北京伶俐星光消息本事公司合连担任人褚新冀先容了“预造菜行业的危急防控与趋向洞察”，通过监测数据、分解洞察、推送消息、网民评论等造成智能讲演欧宝电竞欧宝电竞，可帮帮企业做好危急防控、洞察来日趋向。湖北君楚私募股权投资基金办理公司CEO贺泉云就“血本帮力预造菜物业繁荣”公告观念欧宝电竞，他以为，正在策略饱舞食品、血本赞成、物业链企业入局、 住民消费风俗和餐饮机合改变等有利身分的鞭策下，预造菜具备了优良的繁荣前提，但行业也面对墟市法式和公法原则不健康等题目，引入物业基金，能够有用填充守旧的资源型招商、策略型招商和物业型招商的亏欠。（记者刘圣蓉）欧宝电竞食品冻立方中国冷冻冷藏食物系列展宣布会正在顺德举办