亚伯拉罕·马洛斯，美国出名社会意境学家，第三代心境学的开创者，提出了统一心灵领会心境学和举止主义心境学的人本主义心境学。于1943年正在《人类勉励表面》论文中提出出名的需求主意论，以为人都隐藏着这五种差别主意的需求，但正在差此表光阴出现出来的各类需求的殷切水准是差此表食品。完全的5个主意划分是：心理需求、安适需求、社交需求、推重寻求、自我告竣。

　　马斯洛需求表面，正在必定水准上反应了人类举止和心境勾当的配合法则。正在摩登企业打点中，常使用到员工勉励本事当中，满意根本需求后，通过较高主意的需求告竣勉励，自我告竣需求占把握名望的人，会受到勉励正在劳动中使用最富创造性和维护性的技术。正在墟市营销方面，常用于产物或品牌的定位，遵循进货者差此表需求主意，能够将墟市细化为若干分墟市，坐蓐和出售适合差别主意人需求的差别层次、差别质地的商品。

　　第一主意是食物的心理需求，即要满意饥饱，是糊口的根本条件，只须在世就好。平凡人体需求七大养分素，卵白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，微量元素和水，是以咱们每天要思虑通常生存、劳动或练习等状况来摆设一天的餐次和食用量。

　　第二主意是安适需求，不但要在世，还要矫健的在世，食物中要不含有有毒无益的因素。从镉大米、转基因大米、福喜逾期肉、到迩来的好利来月饼不足格，食物安适事故时有发作，民多遍及体贴的食物安适题目也是人类最根本的需求主意，咱们何道更高主意的需求?

　　第三主意是养分的需求，种种食物中所含的养分因素的多少、本能和特质，是否有利于人体汲取和消化，从而使消费者获得需要的养分，以增加其矫健。

　　第四主意是感官的需求，它是刺激消费者挑选食品的最紧要的要素之一，消费者对食物形成的总的觉得印象，网罗味觉、嗅觉和质地等的归纳觉得效应。

　　第五主意是饮食文明的需求，譬喻《舌尖上的中国》，通过中华美食的多个侧面，出现食品给中国人生存带来的典礼、伦理等方面的文明。正在张铭欢执导该片此中一集《时分的滋味》，一位香港大澳的老奶奶正在老伴过世后已经相持造造着以前与丈夫配合做了几十年的虾酱。张铭欢吐露“对待她来说，虾酱曾经不是简易的食品，而是她生存和激情的托付”。

　　透过食物的马洛斯需求表面，连接现正在的食物行业近况，能够看看咱们熟谙的食物处于哪个主意?食物的最根本需求主意心理需求、安适需求是否曾经满意?

　　纵览国表里的食物近况，固然民多很体贴食物安适，媒体也时常曝光食物安适事故，但更多的是让民多惹起恐怖，让消费者加倍无所适从，面对采取贫乏，哪种食物更安适、更定心?

　　选购的参考更多的是基于第三和第四需求主意根底进取行的，重要涉及产物包装、香味、质地、安适、口感、产地、进货地方面的目标。这方面食品，民多最熟谙、最体系、给与度最高的便是葡萄酒的分级。葡萄酒分级重要从质地进取行分级，夸大种类、产地、酿造本事和标签规格，并连接了专家的评判。但完全品级由各国自身协议，各国纷歧致级的酒较难直接斗劲，因为起色史籍、范围、葡萄酒文明的普及深远水准的差别，葡萄酒质地品级重要分为两大类，一类为以法国为代表的“旧全国”形式，网罗意大利、西班牙等国度;一类为以美国为代表的“新全国”形式，网罗澳洲、南美等国。

　　而基于第二需求主意的、与安适闭联的对消费者采购指挥性提倡国表里还未见食品食品，究其因由，不是民多不体贴食物安适，而重若是和食物安适的隐性特质相闭，食物的安适与否、安适性坎坷食品食品、对矫健的影响水准等等方面食品，必需凭借客观的检测数据才华举办领会占定。日前，定心365正在依期进行的第五期音讯揭橥会上初度推出的北京超市渠道大米安适性分级，便是基于第二需求主意，首款产物以大米为切入点，让食物的安适性让消费者看得见，对市情高贵通的及格食物正在安适性进取行品级划分，并比较食物的售价，得出正在安适上“性价比”，从很大水准上处置了困扰消费者的选购安适、定心食物的题目，并让平时消费者正在能够给与的价钱区间选购到安适性最高的食物。食品闭于食物的马斯洛需求目标