据会意，欧洲等西方国度早就把土豆作为主食了，联结国粮农构造也早已将幼麦、玉米、水稻、土豆列为四大主粮。臧国成先容说，目前我国的主粮首倘若幼麦、水稻等，土豆近些年的种植面积也扩张了，改日全体可能行动主粮。

　　昨天，来自农业部的信息称，我国将力推马铃薯主粮化政策，用土豆加工成中国人爱吃的馒头、面条、米粉等主食，而土豆也将成稻米、幼麦、玉米以表的第四大主粮作物，估计到2020年50%以上的马铃薯将行动主粮消费。又有专家称，只要马铃薯才调抢救人类。

　　土豆君翻身了，正在网上惹起不少网友狂欢。酸辣土豆丝、炝炒土豆片、可口土豆泥，炒、熘、炖、炝、煮，今后土豆你思何如吃？熟练生匡郁华当代速报记者张瑜

　　昨天，据农业部网站的信息称，中国农业科学院、国度食品与养分接洽委员会、中国种子协会举办了马铃薯主粮化兴盛政策研讨会。集会提出了马铃薯的主粮化政策，也即是用马铃薯加工成适合中国人消费习气的馒头、面条、米粉等主食产物，实行目前马铃薯由副食消费向主食消费蜕变、由原料产物向家产化系列造造品蜕变、由温饱消费向养分壮健消费蜕变，行动我国三大主粮的增加，慢慢成为第四大主粮作物。与会媒体报道称，马铃薯种植面积将逐渐扩张到1.5亿亩，估计到2020年，我国50%以上的马铃薯将行动主粮消费。

　　据央视报道称，与幼麦、玉米、水稻比拟，马铃薯全粉蕴藏岁月更长，正在常温下可储存15年以上，少少国度把马铃薯全粉列为政策储存粮。很多专家以为，跟着环球生齿的迅疾填充，“正在改日全国呈现粮食危险时主食，只要马铃薯可能抢救人类”。

　　据会意，欧洲等西方国度早就把土豆作为主食了，联结国粮农构造也早已将幼麦、玉米、水稻、土豆列为四大主粮。一经正在英国留学的万华（假名）说，正在英国的超市里，蔬菜少且品种简单，全体绿色蔬菜加起来也只占几个货架，但土豆的数目多，并且种类起码十多个，“英国人对土豆几乎即是真爱啊！”她说，正在《舌尖上的中国2》热播时，英国公共也曾师法筑造了《舌尖上的英国》，而土豆即是独一的主角。

　　“多人听到土豆做主粮还惊讶，实在正在国内的内蒙古、宁夏主食、甘肃等区域，土豆仍然是主粮了。”南京市农委高级园艺师臧国成说，比方甘肃、内蒙古等地都吃土豆粉。

　　臧国成先容说，目前我国的主粮首倘若幼麦、水稻等，土豆近些年的种植面积也扩张了，改日全体可能行动主粮。他体现，现正在西北区域的土豆良多加工成淀粉出口，土豆淀粉的养分价钱格表高，并且有些种类加工玉成粉后全体可能做主粮，比方加工成馒头、面条、糕点等都没题目主食。

　　“南方区域的人仍然习气把米饭作为主食，大概不太习气土豆当主粮，而渊博北方喜爱吃面粉的地方，全体可能以土豆做主粮，并且土豆全粉比幼麦面粉更有养分。”臧国成说，南京也有不少饭馆正在做土豆主食，根本都是增添土豆全粉，做出来的主食滋味都不错。他还指出，南京人打发土豆的量也不少，估量每人每月吃掉3斤多的土豆。

　　据会意，南京也曾从东北引进土豆品各式植，但土豆相对来说价值较高，首要以做菜为主，再加上泥土不太适合、产量不太高、容易出现病毒等身分影响，因而没法大面积种植。纵然如斯，他以为土豆做主粮是今后兴盛的趋向，我国要办理粮食题目，更多是靠土豆和幼麦。

　　我国民间有“不把土豆当干粮”的说法，实在马铃薯的养分价钱很充分，正在海表有地下苹果和第二面包之称。粮、菜、生果中所含的养分因素，马铃薯险些都有。新炊事指南提倡，每人每周应食薯类5次驾驭，每次摄入50克100克。

　　良多年青爱美的密斯比拟正在意肉体，即使把土豆当主食会不会发胖呢？专家先容说，实在土豆中的碳水化合物并不比其他守旧粮食作物高，只须少吃油炸的土豆成品，人体内并不会蕴蓄积聚过多脂肪主食，土豆当主食并禁止易发胖。

　　南京市农委高级园艺师臧国成先容说，土豆中含有充分的钙、磷、铁、硫胺素等，险些兼有粮食、果蔬里全体养分因素，并且土豆单元产量极高，亩产可抵达万斤，是代庖大米和面粉的理思主食。

　　与幼麦、玉米、水稻比拟，马铃薯全粉蕴藏岁月更长，正在常温下可储存15年以上，少少国度把马铃薯全粉列为政策储存粮。

　　土豆的服法良多，口感也很好，有土豆片、土豆丝、土豆泥，酸辣、炝炒、醋熘土豆还可能加工成土豆粉，能做馒头、花卷、水饺、面条、煎饼、面包、蛋糕主食、点心，又有土豆泥、土豆粥等。

　　正在土豆的食用上，有炒丝、蒸食、红烧、烤造、做馅、炖汤、造粉等多种步骤。看看以下做法，你最爱哪种？

　　土豆火了，一个新的话题又来了，酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋，终究谁才是“第一国民家常菜”？这正在网上惹起网友争议主食。“土豆控”们一概以为酸辣土豆丝是第一国民家常菜，由于炒起来太容易了，并且又好吃。当然，力挺西红柿炒鸡蛋的也不正在少数。目前，两派正正在网上热闹地PK着，尚无结果。土豆翻身当主粮 大家称唯有它可能挽救人类主食