中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开幕。本次勾当旨正在聚焦海洋美食，高出民族特征，搭筑起海洋食物家当链供应链互帮互换新平台。

　　举动商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费重心勾当之一，本届美食节以“民族美食食品、海洋食材、康健消费”为重心，将连接举办海洋食材展览、美食和宴席闪现食品、会言论坛欧宝电竞、妙技竞赛、美食嘉时光等六大板块二十多项勾当。

　　据认识，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品笼罩海洋食材、海洋特征食物、团餐优质食材、青岛特征食材、海洋品德预造菜、品德巨匠菜、海洋美食调味品、餐饮设置用品等食品。

　　“行业协会举动当局和行业的桥梁，正在促消费、促使行业高质料兴盛方面面对更多任务。”中国饭铺协会会长陈新华正在致辞中显露，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质料兴盛，将通过“会、展食品、赛、培、销”联动办法，一连开释墟市端新需求。

　　曾正在上海互帮机合青岛峰会出任宴席副总指派的中国鲁菜烹调巨匠马维涛欧宝电竞食品，与主题厨师团队联合体现的极具鲁菜之长的特征菜品，向天下露出了鲁菜文明的广博广博欧宝电竞。

　　当日食品，马维涛将搜罗品梅花汤、花开高贵梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和重心并联合青岛当地特征食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，寄义深长，期望通过此次勾当，让更多人认识青岛奇异的海洋饮食文明和鲁菜文明，表现和传承中华守旧美食。”马维涛说。

　　海洋自古今后即是紧急的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。勾当时刻食品，参会代表走进优质食材源流，调查灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地食品，搭筑家当链供应链互换平台，鞭策海洋家当兴盛。(完)

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