多量摄入卵白质（特别是动物卵白），已被证据会明显加快肾病患者的肾效力衰弱速率。

　　正在包管根本养分的条件下，合意少吃一点卵白质，可认为肾脏减轻肩负，让肾友的血肌酐稳中有降，也有帮于删除尿卵白秤谌。

　　除了价值贵一点的低卵白米、低卵白面粉适合肾友们，本日让肾上线养分师给伙伴们先容少许更低廉的主食，充分群多的抉择，它们卵白质含量都很低，同样有利于肾友们稳肌酐。

　　红薯、芋头、山药，是自然的低卵白食品，富含伙食纤维、维生素、矿物质等养分物质，相当适合肾友行动低卵白主食吃。

　　CKD1-3期且没有高血钾的患者，不须要限钾，所以，薯类像日凡人相同平常吃即可，引荐量每天1-2两。

　　而CKD4-5期和透析的肾友们，须要留神薯类中的钾含量比其他低卵白主食来说高不少，这局限肾友能够优先抉择红心红薯吃，由于它的钾含量相对较低些。

　　钾高的白心红薯、山药、芋甲等，能够水煮事后再吃，大局限的钾会溶进汤内部，只吃薯不喝汤。

　　市道上常见的有绿豆粉丝（绿豆粉条）、红薯粉丝（红薯粉条）、土豆粉丝（土豆粉条）等，紧要因素为分歧品种的植物淀粉。

　　每100g粉丝卵白质近乎为0g，钾、磷含量也很少，各期肾友都很适合。做法多样，既可做菜，又可做主食。

　　守旧凉皮，是通过将面团放入水中实行一遍又一遍的洗濯，用洗出的淀粉水蒸造而成的。现正在有些是直接用淀粉兑水后蒸造而成的。凉皮、粉皮、粉鱼也都是近似的做法，性质都是淀粉成品，都是低卵白食品。

　　留神：街上幼摊幼出卖的凉皮、凉粉或许不卫生，而且此中放的盐也不少，我方做更好

　　采办凉粉、凉皮后，插足少许芝麻、花生米，再插足少许盐，葱，姜，蒜汁，香油，醋，假若心爱吃辣的话主食，能够再放些幼米辣等辣椒。或者发轫才能更强的肾友，凉皮也能够我方做

　　魔芋的紧要因素是葡甘聚糖和淀粉，是自然康健食物，低卵白、低钠低磷低钾，对肾脏无肩负。

　　幼麦淀粉是从幼麦中提取出的淀粉，去除了幼麦粉中含的卵白质，卵白质含量亲昵0，价值实惠，肾友能够将麦淀粉替换日常面粉造造低卵白面食。

　　少许肾友靠饿肚子的方法来删除卵白质摄入，这让咱们能量供应不敷，瘦削乏力不说，还会加快肾病恶化，更没力气抗拒肾病了。

　　低卵白主食既能够餍足能量供应同时又删除卵白质摄入，吃饱了才气有力气合照好肾宝宝啊！疾实操起来吧，帮力群多的肾效力更安靖。

　　PS：也迎接群多来肾上线App肾友圈，与其他肾友一道研究。著作中的做法都来自社区幼伙伴们，感激诸君烹调大佬~

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